夜中の３時に起き出し、蕪（かぶ）の漬物を仕込む。
一昨日のジャスコの「火曜市」の特売で、立派な青々とした葉っぱのついた蕪が手に入った―蕪は１日２日経つと
葉っぱがしなびて見た目が悪くなってくるので、スーパーで売られているものは徐々に葉っぱが切り落とされてしまうのだ。
漬け物にするには、多少しなびているぐらいが（漬け込みやすくて）ちょうどいいのだが・・・。
というわけで。今回も買ってから２日放置し、茎の水分が抜けた頃に漬け込み。
明日には出来上がっているだろう。そして今年も、唐辛子が手にしみる・・・。
