2008-02-25 塩水と生姜水 ご主人様の実家から、旬のアサリを送っていただいた。 長旅をしてきたアサリを、塩水につけて休ませる。こいつらが来るともう春も近い、という感じがする。 3月になれば、入れ替わりに牡蛎(かき)が居なくなる。その前にもう1回ぐらいカキ鍋食べておくか。